AUTUNNO 2015

In autunno dietro a casa crescono i funghi, dietro a casa si raccolgono le castagne.
E’ la stagione della legna che si comincia a preparare e sentire,
con il suo profumo di resina uscire dal camino al calar del sole.
E’ il tempo del buon cibo che esalta i sensi e fa pensare a tempi passati
dove la nostalgia è un brivido di piacere.
I colori caldi dei gialli, degli aranci e dei marroni si intrecciano sugli alberi fino a spogliarsi di ogni pudore.
Le nuvole sono basse come in Scozia e si muovono tra gli alberi in un paesaggio irreale.
Oltrebosco accoglie tra calde pietre e legno e pregiati tessuti,
al sapiente danzare della luce con l’ombra.    

Per l'autunno ad Oltrebosco abbiamo organizzato un weekend all'insegna del piacevole incontrarsi davanti al camino e dei tradizionali prodotti di stagione. Un'occasione per ritrovarsi, questa volta indipendentemente dal tempo; l'atmosfera ad Oltrebosco, quando fuori ci sono le nuvole che accarezzano i vetri sarà diversa, ma non farà rimpiangere le calde giornate d'estate. Il crepitio del camino e l'odore della legna accoglieranno e accompagneranno gli amici che avranno piacere di esserci.   

Sabato 3 ottobre, cena alle ore 20
domenica 4 ottobre pranzo alle ore 13 

davanti al camino in baita. Protagonisti della tavola i funghi
raccolti nei nostri boschi e interpretati con tradizione e creatività.

IL MENU'
Aperitivo di benvenuto con prosecco di Valdobbiadene
Affettati di cascina e verdure in carpione di Oltrebosco
Budino di parmigiano con funghi
Tagliolini di grano saraceno ai funghi
Rolatina di tacchino con sorpresa di funghi
Cheescake al miele e pepe di Giamaica
Biscotti alla noce moscata e archibus
 

Costo euro 25

I posti a disposizione non sono molti, la Baita Baudot non è, e non sarà, un ristorante, ma vi assicura un'atmosfera veramente particolare per cenare o pranzare con la vostra famiglia o stupire gli amici che ancora non ci conoscono.

Solo 25 posti disponibili.
Necessaria la prenotazione entro venerdì alle ore 12: Tel. 333/856.09.09