INVERNO 2015 - 2016
sabato 13 e domenica 14 febbraio in baita a Oltrebosco
Sabato 13 e domenica 14 febbraio
protagonista della tavola di OLTREBOSCO
Il Gran Bollito alla Piemontese
Il commensale si presenti ben vuoto, riposato e ben disposto, non faccia calcoli di tempo e men che meno di calorie.
Utilizzi un coltello affilatissimo e due piatti, 1 per le sole carni e 1 per i bagnetti e contorni di verdura.
…Non si mischino i bagnetti, non si beva acqua specie in principio, si morda piccolo nel pane e grosso nella carne,
è un mangiare da signori!
(Confraternita del bollito)
Un weekend all'insegna di uno dei piatti più tipici della stagione invernale, il bollito, preparato con i principali tagli di carne e ammennicoli o ornamenti, accompagnati dalle tradizionali salse.
Sabato 13 febbraio cena alle ore 20, domenica 14 febbraio pranzo alle ore 13
IL MENU'
Aperitivo di benvenuto con prosecco di Valdobbiadene
Salame di cascina
Tomini al verde
Insalata russa all'antica maniera
Gran Bollito misto con purè di patate e bagnetti
Cappelletti in brodo di carne
Bugie e Stroscia
Elisir di Oltrebosco
Costo euro 25
I posti a disposizione non sono molti, la Baita Baudot non è un ristorante
ma vi assicura un'atmosfera veramente particolare
Solo 25 posti disponibili. Necessaria la prenotazione entro venerdì alle ore 12: Tel. - info@oltrebosco.com