2021

Com'è ormai tradizione, ci sono i GELATI DEI MAESTRI DI SLOW FOOD, da non perdere il gusto Oltrebosco abbinato all’IDROMELE e il Fondente, senza latte né uova. Un gelato che possono mangiare tutti, anche chi è intollerante al latte, gusto vincitore del Gelato World Tour

Una Speciale Polenta Concia: medaglioni di polenta macinata al mulino, saltati nel burro di pezzata rossa con cannella e bacche di ginepro, serviti in una coppa di cristallo con gelato alla toma d’alpeggio

Sabato aperto dalle ore 12 per il pranzo. La CENA, solo su prenotazione, al tramonto di fronte al Monbarone e poi una magia di luci

Le farfalle di Oltrebosco tornano a casa. Dopo una splendida serata ed una parte della giornata di sole ora c’è il temporale. Sono contenti i gerani, le viti, i glicini, i castagni e chi ama certe atmosfere in cui le nuvole si infilano tra le montagne e bussano alla porta

Oltrebosco per gli "appassionati"

Formaggio alla vinaccia

SABATO 12 e DOMENICA 13 giugno. Sono riprese le attività di Oltrebosco, con tante novità per quest’estate, immersi in una natura straordinaria. Se vuoi stupire chi ti è caro o gli amici che ancora non ci conoscono, prenota la CENA di sabato in una magia di luci e suoni del bosco.

Tutti i sabati e la domenica la nostra AGRIGELATERIA proporrà i gelati dei Maestri di Slow Food e tra questi lo speciale OLTREBOSCO fatto per noi con base fiordilatte, aghi di pino e frutti rossi del bosco. Poi c’è il fior di latte e la nocciola di latte di Pezzata Rossa fatto in cascina presidio di Slow Food

Quest’anno i formaggi della Pezzata Rossa di Oropa li puoi comprare ad Oltrebosco

Prove di cucina: materie prime di eccellenza, ricette della tradizione, un pizzico di creatività, servizio di eccellenza. A presto

Torta con crema fior di latte di pezzata rossa, biscotto e fragole

È venuta così bene che non sembra vera! Abbiamo imparato a fare anche la “colomba” e l’anno prossimo ve la faremo assaggiare

Il biancospino è considerato un ansiolitico naturale. La resina della pinta, ancor più nel periodo della fioritura, si diffonde nell’aria e porta benessere e serenità a chi gli sta vicino. Anche per questo ad Oltrebosco si sta così bene.

Siate gentili e oggi e’un giorno speciale per esserlo, tutti  per ragioni diverse combattiamo una battaglia dura.

“Dovremmo imparare dalla neve ad entrare nella vita degli altri con quella grazia e quella capacità di stendere un velo di bellezza sulle cose”  -  C. Mauri

Il Tracciolino coperto da un metro di neve e centinaia di piante cadute